A hétvégén sikerült pár szép törpeharcsát fogni (keszeg helyett), így gondoltam összedobok egy gyors paprikást. Persze az eredeti recept harcsával készült, de gondoltam miért ne? Próbáljuk ki törpével is.Így hát aztán fogtam a törpéket, alaposan megtisztítottam és…

Akkor ha már törpeharcsa, vizsgáljuk meg közelebbről. Ehhez segítségül hívtam Cey-Bert Róbert Gyula 2002-ben megjelent Magyar halgasztronómia című könyvét. Ictalurus nebolosus pannonicusZömök, a fejtájékán felülről, a farokrészen oldalról lapított testű hal. Nagy feje…

Amikor barátaimnak említettem, hogy egy halas blogot szeretnék írni, nem is volt semmi Azonban amikor kiderült, hogy ez a halas blog csak törpeharcsákról fog szólni, többen nevetőgörcsöt kaptak. Nem értették, hogy miért éppen törpeharcsa.Pedig a válasz nagyon egyszerű. Amikor…